Dave Pickerell : le Roi de Whisky américain nous a quittés

Dave Pickerell est décédé le 1^er novembre à San Francisco, des suites d’une insuffisance cardiaque due à l’hypertension.

Sa mort a assurément laissé un grand vide dans le secteur des spiritueux. Le roi du whisky américain a joué un rôle central dans la croissance de la marque Maker’s Mark. De plus, ces dernières années, grâce à l’expérience acquise au fil du temps, il a mis ses compétences au service de la croissance de douzaines d’entrepreneurs propriétaires de petites distilleries artisanales.

Dave Pickerell était un ancien joueur de football mais aussi un ingénieur chimiste qui a proposé d’utiliser des standards de qualité élevés pour la distillation du whisky, tant chez Maker’s Mark que dans les petites distilleries comme Nelson’s Green Brier Distillery.

Surnommé Johnny Appleseed of American whiskey, grâce à sa compétence et sa contribution pour la production de certains whiskys premium parmi les plus chers, il laissera certainement un très grand vide dans l’industrie des boissons.